Petržel

Výsev: sázejte na začátku dubna přímo do půdy

můžete také zasadit před mrazíky, aby. vyklíčila až na jaře

Teplota: snáší i nižší teploty

Půda: musí být prvotřídně zrytá, ale ne moc prohnojená

Sadba: sázejte 2 cm do hloubky a alespoň 30x10 cm od sebe

Zalévání: vodu dávejte pravidelně, ale nelijte jí přes příliš, aby se netvořily plísně

Uskladnění petržele

Skladujte v bedýnkách ve vertikální poloze ( směr růstu).

Ideální teplota od 2°C do 5°C.

Petržel kořenovou můžete také zamrazit.

4 kg petržele 1,5 l vody

2 l vody 0,5 l octa

sůl 40 g cukru

40 g soli

1. Petržel nařežte na čtverečky nebo kolečka nebo nahrubo nastrouháme.

2. Připravte si 2 l osolené vody, které přivede k varu a vhodíte petržel do hrnce krátce povařit.

3. Petržel následně sceďte a nechte vychladnout.

4. Mezitím si připravte nálev, který také necháme chvilku povařit, aby se všechny suroviny propojily a nechte také vychladnout.

5. Napěchujte petržel do zavařovacích sklenic a následně přelijte nálevem.

6. Zavařujeme na 80°C / 20 minut.

2. Připravte si 2 l osolené vody, které přivede k varu a vhodíte mrkev do hrnce krátce povařit.

3. Mrkev následně sceďte a nechte vychladnout.

4. Mezitím si připravte nálev, který také necháme chvilku povařit, aby se všechny suroviny propojily a nechte také vychladnout.

5. Napěchujte mrkev do zavařovacích sklenic a následně přelijte nálevem.

6. Zavařujeme na 80°C / 20 minut.