Mrkev

Výsev: mrkev sázíme v březnu až dubnu rovnou do záhonu

můžeme zasadit také na podzim někdy koncem listopadu, kdy půda však ještě není zmrzlá

Teplota: snášenlivá vůči nižším teplotám

Půda: prokypřená a prohnojená

Sadba: rostliny od sebe sázíme s odstupem cca 10 cm

Uskladnění mrkve

Mrkev skladujte ve vertikální poloze (tak jak rostou) a v teplotě od 2 do 5°C

Takhle vám mrkev vydrží dlouhou dobu

Můžete ji také zamrazit

4 kg mrkve 1,5 l vody

2 l vody 0,5 l octa

sůl 40 g cukru

40 g soli

1. Mrkev nařežte na čtverečky nebo kolečka nebo nahrubo nastrouháme.

2. Do osolené vroucí vody vložíme mrkev a podusíme 10 minut, poté scedíme a necháme vychladnout.

3. Připravíme nálev smícháním všech surovin a povařením pod dobu 10 minut. Také necháme vychladnout.

4.Mrkev napěchujeme do sklenic a přelijeme nálevem.

5. Zavařujeme na 80°C/20 minut.

2. Připravte si 2 l osolené vody, které přivede k varu a vhodíte mrkev do hrnce krátce povařit.

3. Mrkev následně sceďte a nechte vychladnout.

4. Mezitím si připravte nálev, který také necháme chvilku povařit, aby se všechny suroviny propojily a nechte také vychladnout.

5. Napěchujte mrkev do zavařovacích sklenic a následně přelijte nálevem.

6. Zavařujeme na 80°C / 20 minut.