Jabloň
Jabloň vysazujeme na slunném a teplém stanovišti. Půda pro vysazení stromku musí být propustná, lehká, vlhká ale ne přemokřená, bohatá na živiny (nejlépe do spodní části přidejte hnůj). Stromek sázíme do díry cca 80 cm hluboké a 60 cm široké. Výsadba stromku probíhá dle odrůdy jabloně stejně tak i kyselost půdy je lepší si k dané odrůdě zjistit přímo u zdroje. Také si dávejte pozor na to, jestli je jabloň, kterou jste si vybrali cizoprašná (potřebuje souseda k opylování) nebo samosprašná (opyluje se sama). Po zasazení zalijte alespoň 15l vody.
Uskladnění jablek
Jablka skladujte na studeném a vlhkém místě v bedýnkách.
Jablka můžete také zamrazit.
Přesnídávky z jablek
Suroviny
Jablka 2,5 kg
Vanilkový pudink v prášku 1/2 sáčku
Voda 1l
Cukr (podle chuti)
Postup
1.Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny a vykrájíme dužiny.
2. Vložíme je do hrnce s vodou, kde je vaříme do změknutí.
3.Poté jablka rozmixujeme a přidáme cukr.
4. Do hrnečku s vodou si nalijeme pudinkový prášek, který rozmícháme, nalijeme do hrnce s jablky a opět vaříme do zhoustnutí.
5. Takto připravenou přesnídávku nalijeme do sklenic, které sterilujeme na 120°C/ 20 min.
Jablečný džem
Suroviny
1kg jablek
100ml vody
350g cukru
1 lžička mleté skořice
1 citron
panák rumu
Želírovací přípravek 3:1
Postup
1. Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtiny a vyjměte dužiny.
2. Jablka hoďte do hrnce, rozkrojte citrón a také přidejte, přilijte vodu a duste dokud jablka nezměknou.
3. Poté vyjměte zbytek citrónu, přidejte skořici, rum a cukr a znova přiveďte k varu, aby se suroviny smísily.
4. Dále přidejte želírovací přípravek, který také musíte ještě chvilku provařit.
5. Hotové marmelády nalijeme do sklenic a sterilujeme na 80°C/ 20 min.
Jablečný kompot
Suroviny
2kg jablek
250g cukru
1l vody
3ks hřebíčku
2ks badyánu
1ks skořice celé
1 lžička kyseliny citrónové
Postup
1. Z vody, koření, kyseliny citrónové a cukru připravíme nálev, který cca 10 minut povaříme.
2. Jablka oloupeme, vyjmeme dužinu a připravíme do požadovaného tvaru.
3. Do nálevu přidáme jablka a vaříme do změknutí.
4. Jablka vkládáme do sklenic a přelíváme nálevem.
5. Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.